Brunch

🥚🍄 Omelette aux Cèpes La recette forestière qui sent bon l’automne 🌟 Introduction Si je devais choisir un plat qui incarne à la fois la simplicité et le raffinement de nos terroirs, ce serait sans hésiter l’omelette aux cèpes. Une omelette, c’est déjà en soi un petit bonheur : moelleuse, dorée, prête en un clin d’œil. Mais quand on y ajoute des cèpes frais – ces champignons nobles au parfum inimitable – on la transforme en véritable pépite automnale. C’est la recette idéale pour profiter d’une balade en forêt ou d’un marché local, où l’on trouve ces trésors de sous-bois. 🍂 … Apprendre encore plus

🌿🍅 Cake Épinard, Tomates Séchées & Fêta La star du pique-nique maison ✨ Introduction Il y a des recettes qui rassemblent, qui mettent tout le monde d’accord sans trop en faire. Des recettes qui évoquent les repas d’été en famille, les déjeuners sur l’herbe, les brunchs généreux du dimanche. Le cake salé fait clairement partie de cette catégorie. Et aujourd’hui, on te propose une version ultra gourmande et colorée : le Cake Épinard, Tomates Séchées & Fêta ! 💚🍅 Moelleux à cœur, croustillant sur les bords, parfumé d’herbes fraîches, ce cake salé coche toutes les cases. Il a ce petit … Apprendre encore plus

🧁 Muffins Courgette, Chèvre & Graines de Courge Moelleux, fondants, croquants… et ultra savoureux. 🥄 Introduction Quand on pense “muffins”, on visualise souvent les versions sucrées, pleines de chocolat ou de myrtilles. Mais aujourd’hui, on change de cap ! Je vous propose une recette salée qui a tout pour plaire : des muffins moelleux à base de courgettes râpées, parsemés de dés de chèvre fondant, avec une touche de croquant apportée par les graines de courge. Une recette simple, rapide, mais absolument bluffante ! Ces muffins salés sont parfaits pour un brunch, un pique-nique, ou même une petite entrée originale. … Apprendre encore plus

🧇 Gaufres Croustillantes au Jambon et au Fromage Introduction  Ah, les gaufres ! Rien que ce mot nous fait instantanément saliver. On pense bien sûr aux gaufres sucrées, nappées de chocolat ou de confiture… mais aujourd’hui, on change de registre avec une version salée, ultra-gourmande et croustillante à souhait : les gaufres au jambon et au fromage ! 🧀🥓 Cette recette, c’est la rencontre parfaite entre la générosité du fromage fondant, le goût fumé du jambon, et le croustillant doré de la pâte à gaufres. Le tout, sans friture, sans chichi, mais avec un maximum de plaisir. Que ce soit pour un … Apprendre encore plus

Cheesecake Salé au Chèvre et Tomates Cerises 🌿 Une version salée d’un dessert culte… et totalement bluffante ! Quand on parle de cheesecake, on pense immédiatement à un dessert crémeux, sucré, et gourmand. Mais as-tu déjà testé sa version salée ? Ce cheesecake au chèvre et tomates cerises est une pépite ! Moelleux, frais, légèrement acidulé, il se déguste en entrée, en plat léger ou même à l’apéro. Le mariage entre le croquant de la base, la douceur du fromage de chèvre et la fraîcheur des tomates est tout simplement divin. 🥄 Un souvenir de pique-nique chic et improvisé Je … Apprendre encore plus

🥞 Pancakes Salés à la Patate Douce, Mozzarella & Sauce aux Noisettes 💬 Introduction Ces pancakes salés à la patate douce sont la définition même du réconfort. Moelleux à souhait, légèrement sucrés grâce à la patate douce, fondants au cœur avec la mozzarella, et sublimés par une sauce aux noisettes ultra-gourmande… C’est le genre de plat qui te fait sourire dès la première bouchée 😍 Parfaits pour un brunch original, un déjeuner léger ou même un dîner végétarien, ces pancakes sont une belle manière de réinventer les classiques sucrés en version salée. Ils ont tout pour plaire : du goût, … Apprendre encore plus