Entrées

Une bouchée et hop, on voyage ! ☀️ Si tu cherches une entrée fraîche, élégante, sans prise de tête mais pleine de peps, ces verrines de crevettes, avocat & mangue sont faites pour toi. Entre le fondant de l’avocat, la douceur sucrée de la mangue et la touche iodée des crevettes, c’est l’équilibre parfait. En plus, ça se prépare en 15 minutes chrono, sans cuisson. Idéal pour épater sans stresser ! Un petit souvenir aux parfums tropicaux… J’ai découvert cette association lors d’un apéro chic improvisé en bord de mer, avec une bande d’amis. Pas de four, pas de plaque, … Read more

Si tu rêves de vacances en Grèce, mais que ton passeport est resté au fond d’un tiroir… cette recette est pour toi ! Les aubergines farcies à la crétoise, c’est tout le goût du soleil en un plat : légumes grillés, huile d’olive généreuse, herbes méditerranéennes et fromage fondant. Une recette végétarienne qui a tout bon : facile à faire, réconfortante et parfumée comme une balade sur une île grecque 🌿 Un petit souvenir qui sent bon la Méditerranée… J’ai goûté ces aubergines farcies dans une petite taverne de La Canée, en Crète. La mama grecque m’avait servi ça avec … Read more

Quand l’été tape à la porte, j’ai une envie folle de fraîcheur, de croquant et de couleurs dans mon assiette 🌈☀️ Et cette salade de pastèque, feta & menthe, c’est exactement ça ! Une explosion de fraîcheur, sucrée-salée, à la fois chic et ultra simple à faire. Présentée façon “bowl”, elle devient tout de suite stylée, parfaite pour un déjeuner sur la terrasse ou un pique-nique à l’ombre d’un arbre. Tu vas voir, c’est un petit bijou de simplicité… et un énorme coup de cœur gustatif ❤️ Souvenir d’un été en Grèce… 🏖️ Cette salade me ramène toujours à un … Read more

Ah, les tomates farcies à l’ancienne… Rien que d’y penser, ça sent bon la cuisine de grand-mère, les plats mijotés tout doucement dans le four, et les déjeuners du dimanche en famille 🧡 Ce plat rustique, généreux, et plein de saveurs traverse les générations sans prendre une ride. C’est simple, réconfortant, et tellement savoureux ! Aujourd’hui, je te partage ma version des tomates farcies comme autrefois, avec une farce moelleuse à souhait, une cuisson douce et un petit jus irrésistible au fond du plat. Allez, enfile ton tablier, on remonte le temps ensemble ! Un plat chargé d’émotion 🍽️ Je … Read more

S’il y a bien une recette qui allie fraîcheur, simplicité et petit effet « waouh » à l’apéro, c’est celle-ci ! Ces roulés de courgettes au jambon, c’est le genre de bouchée qu’on attrape sans réfléchir… puis qu’on savoure lentement 😋. Ultra faciles à préparer, sains et déclinables à l’infini, ils sont parfaits pour l’été ou pour alléger un apéritif tout en gardant la gourmandise. Prêt à rouler ? 😄 👨‍🍳 Un souvenir d’apéro en terrasse Je me souviens d’un soir d’été, en Italie, sur une petite terrasse surplombant la mer. Un ami nous avait préparé ces roulés avec des … Read more

Ah, le melon au jambon… Rien que d’y penser, j’ai le soleil en tête et le chant des cigales dans les oreilles ☀️🎶 C’est l’entrée fraîche par excellence, ultra simple à préparer, mais tellement élégante à servir. En plus, elle combine deux saveurs qui s’aiment d’amour : le sucré juteux du melon 🍈 et le salé fondant du jambon cru 🥓. Résultat ? Un équilibre parfait, comme une petite bouchée d’Italie dans votre assiette 🇮🇹❤️ ☀️ Un Souvenir d’Été Qui Fait Toujours Plaisir Je me souviens d’un été à la campagne, en Provence, où le melon venait directement du potager … Read more