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🥗 SALADE FRAÎCHE DE POIS CHICHES, CONCOMBRE & FETA – ULTRA RAPIDE ET PLEINE DE SOLEIL ! Une salade qui claque en bouche, croquante, fraîche et rassasiante 💚 ✨ INTRODUCTION Envie d’une salade pleine de fraîcheur, prête en 10 minutes et ultra nourrissante ? Cette version méditerranéenne à base de pois chiches, concombre et feta coche toutes les cases ✅C’est le combo parfait entre croquant, crémeux, salé, et herbacé 🌿 À servir en plat complet ou en accompagnement d’un barbecue… Un vrai coup de frais dans l’assiette ! 🌞 SOUVENIR GOURMAND Cette salade a souvent régalé les grandes tablées d’été, … Apprendre encore plus

Tu te sens un peu ballonné·e ? Envie de faire une pause légère sans sacrifier le plaisir ? Cette salade est ton alliée ! 🥒🍋 Elle est bourrée d’ingrédients naturellement détoxifiants, hydratants et digestes. Parfaite après un week-end gourmand, pour démarrer une semaine en forme, ou en accompagnement léger et ultra rafraîchissant. 👨‍🍳 Souvenir du chef C’est une salade que je prépare souvent quand je sens que j’ai un peu trop tiré sur la corde 🍷🍕 ou que j’ai envie de remettre les compteurs à zéro. Elle est rapide à faire, belle à regarder et vraiment agréable à manger, surtout … Apprendre encore plus

Besoin d’une idée simple, rapide et bluffante pour un dîner léger ou un apéritif stylé ? Ce feuilleté aux courgettes, pesto & burrata coche toutes les cases : croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur, savoureux à souhait ! C’est une recette du soleil, pleine de fraîcheur, qui se prépare en un clin d’œil mais fait toujours son petit effet à table. 🍃 Un souvenir parfumé au basilic Ce feuilleté, c’est un peu ma madeleine de Proust des soirées d’été. Il me rappelle les dîners improvisés sur la terrasse avec les amis, quand chacun ramenait quelque chose à grignoter. Ce feuilleté … Apprendre encore plus

Une bouchée et hop, on voyage ! ☀️ Si tu cherches une entrée fraîche, élégante, sans prise de tête mais pleine de peps, ces verrines de crevettes, avocat & mangue sont faites pour toi. Entre le fondant de l’avocat, la douceur sucrée de la mangue et la touche iodée des crevettes, c’est l’équilibre parfait. En plus, ça se prépare en 15 minutes chrono, sans cuisson. Idéal pour épater sans stresser ! Un petit souvenir aux parfums tropicaux… J’ai découvert cette association lors d’un apéro chic improvisé en bord de mer, avec une bande d’amis. Pas de four, pas de plaque, … Apprendre encore plus

Si tu rêves de vacances en Grèce, mais que ton passeport est resté au fond d’un tiroir… cette recette est pour toi ! Les aubergines farcies à la crétoise, c’est tout le goût du soleil en un plat : légumes grillés, huile d’olive généreuse, herbes méditerranéennes et fromage fondant. Une recette végétarienne qui a tout bon : facile à faire, réconfortante et parfumée comme une balade sur une île grecque 🌿 Un petit souvenir qui sent bon la Méditerranée… J’ai goûté ces aubergines farcies dans une petite taverne de La Canée, en Crète. La mama grecque m’avait servi ça avec … Apprendre encore plus

Quand l’été tape à la porte, j’ai une envie folle de fraîcheur, de croquant et de couleurs dans mon assiette 🌈☀️ Et cette salade de pastèque, feta & menthe, c’est exactement ça ! Une explosion de fraîcheur, sucrée-salée, à la fois chic et ultra simple à faire. Présentée façon “bowl”, elle devient tout de suite stylée, parfaite pour un déjeuner sur la terrasse ou un pique-nique à l’ombre d’un arbre. Tu vas voir, c’est un petit bijou de simplicité… et un énorme coup de cœur gustatif ❤️ Souvenir d’un été en Grèce… 🏖️ Cette salade me ramène toujours à un … Apprendre encore plus

Ah, les tomates farcies à l’ancienne… Rien que d’y penser, ça sent bon la cuisine de grand-mère, les plats mijotés tout doucement dans le four, et les déjeuners du dimanche en famille 🧡 Ce plat rustique, généreux, et plein de saveurs traverse les générations sans prendre une ride. C’est simple, réconfortant, et tellement savoureux ! Aujourd’hui, je te partage ma version des tomates farcies comme autrefois, avec une farce moelleuse à souhait, une cuisson douce et un petit jus irrésistible au fond du plat. Allez, enfile ton tablier, on remonte le temps ensemble ! Un plat chargé d’émotion 🍽️ Je … Apprendre encore plus

S’il y a bien une recette qui allie fraîcheur, simplicité et petit effet « waouh » à l’apéro, c’est celle-ci ! Ces roulés de courgettes au jambon, c’est le genre de bouchée qu’on attrape sans réfléchir… puis qu’on savoure lentement 😋. Ultra faciles à préparer, sains et déclinables à l’infini, ils sont parfaits pour l’été ou pour alléger un apéritif tout en gardant la gourmandise. Prêt à rouler ? 😄 👨‍🍳 Un souvenir d’apéro en terrasse Je me souviens d’un soir d’été, en Italie, sur une petite terrasse surplombant la mer. Un ami nous avait préparé ces roulés avec des … Apprendre encore plus