Plats principaux

Envie d’un plat qui en jette sans te faire transpirer en cuisine ? Ces spaghetti à la crème de poivron, chorizo et crevettes sont juste incroyables ! Un mariage de textures, des saveurs fumées, douces et relevées qui dansent en bouche… et tout ça prêt en moins de 30 minutes ⏱️C’est le genre de plat qui épate les invités, régale la famille et fait voyager les papilles dans le sud avec un petit clin d’œil espagnol. On sort la poêle et c’est parti ? 😋 Un petit souvenir ensoleillé… Cette recette m’a été inspirée par un été passé dans une … Read more

Envie d’un plat express, plein de goût, sain mais qui ne fait aucun compromis sur la gourmandise ? Le sauté de poulet et courgettes à la sauce soja est un petit bijou des soirs pressés. Une poêle, quelques ingrédients, et en 20 minutes chrono tu as un plat parfumé, équilibré, et digne d’un resto asiatique maison 🥢✨C’est LE plat parfait pour faire manger des légumes à tout le monde sans rechigner ! Petit souvenir perso… Ce plat me rappelle mes débuts en cuisine, quand je cherchais à impressionner sans stresser. J’avais reçu des amis à l’improviste et j’ai sorti les … Read more

Quand on pense à un plat réconfortant, rapide à faire et qui en jette… ce combo poulet + chorizo est tout en haut de la liste ! Les aiguillettes de poulet restent tendres et juteuses, tandis que le chorizo libère ses arômes dans une sauce crémeuse et légèrement relevée. C’est le genre de recette qui se prépare les yeux fermés et qui fait toujours l’unanimité à table 🤩 Souvenir gourmand 🌶️ Je me souviens encore du jour où j’ai découvert cette sauce au chorizo chez un ami d’origine espagnole. Une casserole sur le feu, un parfum enivrant de paprika, d’ail … Read more

Le Stroganoff de Poulet aux Champignons est une petite pépite tout droit venue de la cuisine d’inspiration russe, revisitée ici dans une version rapide, ultra-crémeuse et hyper savoureuse. Ce plat généreux est un vrai câlin dans une assiette : tendre poulet, champignons fondants, sauce onctueuse et relevée… Le tout prêt en moins de 30 minutes. Parfait pour les soirs de semaine quand on veut du réconfort sans passer des heures aux fourneaux ! Souvenir d’un plat chaleureux 🥰 Ce plat me ramène à mes tout débuts en cuisine. Je voulais épater sans en faire trop, et ce stroganoff a fait … Read more

Envie de découvrir un plat exotique, savoureux et rapide à réaliser ? Le poulet aux noix de cajou est la solution parfaite pour épater tes invités ou pour te faire plaisir un soir de semaine. Ce plat allie la tendreté du poulet à la richesse des noix de cajou, le tout dans une sauce légèrement sucrée-salée qui ravira tes papilles. En quelques étapes simples, tu obtiens un plat délicieux qui transporte immédiatement en Asie avec ses arômes de soja et de sésame. Alors, prêt pour l’aventure culinaire ? Souvenir d’un plat qui fait voyager ✈️ Je me souviens de ma … Read more

Tarte fine aux tomates, moutarde et comté Envie d’une recette simple, rapide, et pleine de soleil ? 🌞 La tarte fine aux tomates, moutarde et comté est un vrai classique des beaux jours. Elle sent bon l’été, les apéros en terrasse, et les repas sans chichi mais 100 % savoureux. Avec une pâte croustillante, de la moutarde qui relève juste ce qu’il faut, des tomates juteuses et du comté fondant… tu vas faire un carton à table, promis ! Parfaite en entrée, en plat léger avec une salade, ou même coupée en petites parts pour l’apéro, cette tarte a tout … Read more

Tu veux un plat réconfortant, généreux, qui réchauffe les cœurs et met tout le monde d’accord à table ? Ce gratin rustique est fait pour toi ! Imagine : des couches de pommes de terre fondantes, du chorizo légèrement relevé, une béchamel twistée à la tomate, et un bon gratinage au four… C’est la recette parfaite pour un dîner convivial ou un repas du dimanche 😍 Et en plus, il se prépare sans stress, avec des ingrédients simples, pour un résultat ultra savoureux. Allez, on s’y met ? Mon petit souvenir de cuisine en famille 🥔❤️ Cette recette me ramène … Read more

Il y a des recettes qui font toujours mouche : la tarte oignons, chèvre et miel en fait clairement partie ! Avec ses saveurs sucrées-salées, son fondant incroyable et sa pâte croustillante… c’est le genre de plat qu’on prépare en 20 minutes chrono et qui bluffe tout le monde à l’apéro ou pour un dîner léger 🍯🧅🧀 C’est la tarte réconfort, facile et pleine de caractère que j’adore proposer quand j’ai envie de me faire plaisir sans prise de tête. Tu vas voir, elle est super simple à réaliser, et totalement addictive ! Mon petit souvenir gourmand 🥰 La première … Read more

Tu rêves d’un plat dépaysant, rapide à préparer, avec des saveurs qui explosent en bouche ? Les nouilles sautées au bœuf, c’est exactement ça : un grand classique de la cuisine asiatique, revisité ici dans une version simple et super gourmande, à faire à la maison en moins de 30 minutes. Idéal pour un dîner express ou un repas réconfort du week-end 🍲💛 Souvenir de wok : ma première flamme en cuisine 🔥 Je me souviens très bien de mes débuts avec le wok : une vieille poêle, un feu trop fort, et moi, complètement dépassé par la vitesse de … Read more