Plats principaux

🌿 Risotto de Pâtes aux Courgettes, Tomates & Boulettes Croustillantes 🧡 Introduction Voici une recette qui marie le crémeux d’un risotto avec la gourmandise des pâtes et le croquant des boulettes : un risotto de pâtes façon comfort food, relevé par des légumes du soleil et des boulettes croustillantes à souhait. C’est le plat parfait pour réconcilier petits et grands autour de la table ! Ici, pas de riz arborio : on prépare le risotto avec des petites pâtes type orzo ou coquillettes, qui vont absorber tout le bouillon en devenant fondantes et riches en goût. Les courgettes et tomates … Apprendre encore plus

🐔 Poulet Croustillant | Miel – Sauce Soja – Sésame – Makla | Twist Asiatique à la Maison Introduction S’il y a bien une recette qui déclenche des “wahou” dès la première bouchée, c’est celle du poulet croustillant façon Makla. Enrobé d’une sauce sirupeuse au miel et à la sauce soja, parsemé de graines de sésame grillées, et accompagné d’un riz parfumé ou de nouilles sautées… c’est un plat ultra gourmand qui fait voyager les papilles tout droit vers l’Asie. Ce plat a cette magie de réunir croquant, fondant, sucré-salé et une légère touche épicée. Parfait pour un dîner réconfortant … Apprendre encore plus

Paella au Poulet et Chorizo – La chaleur de l’Espagne à votre table ! 🌞 Introduction Ah, la paella… Rien que le mot sent bon le soleil, les grandes tablées en famille ou entre amis, le cliquetis des cuillères dans les assiettes et les éclats de rire partagés. Aujourd’hui, je vous emmène dans un voyage gourmand avec ma version de la paella au poulet et chorizo, généreuse, colorée et absolument irrésistible. Cette recette s’inspire des classiques espagnols tout en étant parfaitement adaptée à nos cuisines du quotidien. Pas besoin de fruits de mer ici : le duo poulet-chorizo suffit à … Apprendre encore plus

Filets de Cabillaud au Four à la Crème et aux Légumes Tu cherches une recette saine, fondante, ultra gourmande et facile à préparer ? Ces filets de cabillaud au four à la crème et aux légumes sont exactement ce qu’il te faut ! Ce plat réunit la douceur du poisson, la richesse d’une sauce crémeuse au citron et la légèreté des légumes rôtis. Le tout cuit ensemble au four pour un résultat savoureux, simple et sans prise de tête. Parfait pour un dîner en famille, un repas du dimanche ou même pour impressionner sans stress. 🌿 Mon petit souvenir de … Apprendre encore plus

Parmentier de Saumon & Épinards — Le classique twisté tout en douceur 🥄 Introduction Si tu cherches un plat réconfortant, complet et plein de saveurs équilibrées, tu vas adorer ce Parmentier de Saumon & Épinards ! Une belle alternative au hachis traditionnel, où la purée crémeuse vient câliner un cœur tendre de saumon frais et d’épinards fondants. C’est familial, sain et vraiment facile à préparer. Et le petit plus ? Il passe super bien auprès des enfants comme des adultes ! 👨‍👩‍👧‍👦 👩‍🍳 Souvenir personnel J’ai découvert cette version lors d’un dîner entre amis un soir d’hiver. Chacun avait apporté … Apprendre encore plus

Curry de lentilles vertes au lait de coco Envie d’un plat réconfortant, parfumé et facile à préparer ? Le curry de lentilles vertes au lait de coco est une petite merveille végétarienne qui met tout le monde d’accord ! Crémeux, épicé juste comme il faut, bourré de bonnes choses et surtout super simple à réaliser, c’est le genre de recette qui te réchauffe le cœur et le ventre. Que tu sois végé, curieux ou simplement à la recherche d’un bon dîner nourrissant, ce plat est fait pour toi. 🥄 ✨ Souvenir de cuisine Ce curry, je l’ai découvert pendant une … Apprendre encore plus

Spaghettis au citron, tomates & artichauts : la recette du soleil dans l’assiette Tu cherches un plat végétarien, ultra rapide et qui sent bon l’Italie ? Ces spaghettis au citron, tomates cerises et artichauts marinés sont une petite pépite pleine de fraîcheur 🌿. Entre l’acidité du citron, le fondant des tomates rôties et le moelleux des cœurs d’artichauts, chaque bouchée est un vrai voyage. C’est le genre de recette parfaite pour un dîner entre amis, ou pour se faire plaisir un soir de semaine sans y passer des heures. En plus, elle ne demande que quelques ingrédients simples, mais bien … Apprendre encore plus

🥥 Curry de légumes aux épices douces & lait de coco Envie d’un plat réconfortant, coloré, et plein de saveurs ? Ce curry de légumes est exactement ce qu’il te faut ! Riche en parfums, nourrissant sans être lourd, et ultra adaptable, il coche toutes les cases d’un repas végétarien équilibré et gourmand. Que tu sois végétarien, flexitarien ou tout simplement amoureux des plats exotiques, tu vas adorer cette recette pleine de soleil, de couleurs, et de douceur. 🌈 🧡 Un souvenir d’évasion, à chaque bouchée Je me souviens de mon premier curry de légumes maison : un dimanche pluvieux, … Apprendre encore plus

🍛 Pâtes aux légumes, curry & lait de coco : un plat crémeux, parfumé et ultra facile ! Tu cherches un plat rapide, sain, plein de saveurs exotiques et qui fait du bien au moral comme à l’estomac ? Ces pâtes aux légumes, curry & lait de coco sont exactement ce qu’il te faut 😍 ! Entre la douceur du lait de coco, le peps du curry, et la gourmandise des légumes sautés, c’est un combo gagnant. En 30 minutes chrono, tu sers une assiette colorée, nourrissante, et surtout ultra savoureuse. Le petit plus ? Cette recette est hyper modulable … Apprendre encore plus

🍛 Poulet crémeux au curry doux & lait de coco 🌟 Introduction Il y a des plats qui nous réconfortent dès la première bouchée, des recettes qui réchauffent les cœurs sans jamais être trop lourdes. Ce poulet crémeux au curry doux et lait de coco, c’est un voyage sensoriel entre la douceur du lait de coco, les épices parfumées et le moelleux du poulet. Un plat simple à réaliser, prêt en moins de 30 minutes, mais qui a tout pour séduire les papilles les plus exigeantes. Idéal pour un dîner improvisé comme pour un repas du dimanche, il se marie … Apprendre encore plus