Moules marinières : le plat convivial par excellence

S’il y a bien un plat qui sent bon l’été, la mer et les grandes tablées animées, ce sont les moules marinières. Ultra simples, prêtes en quelques minutes, et délicieusement parfumées, elles font toujours l’unanimité !Imagine : un grand faitout fumant au milieu de la table, chacun qui se sert à la louche, le pain qui trempe dans le jus… Oui, les moules marinières, c’est plus qu’une recette, c’est un moment de partage. Et avec mes astuces de chef, tu vas les sublimer comme jamais 😉 Un souvenir iodé dans une guinguette 🍽️🌊 Je me souviens d’un déjeuner d’été, dans … Apprendre encore plus

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Plateau de fruits de mer : un festin iodé pour les grandes occasions

Ah, le plateau de fruits de mer… Rien que le nom fait voyager ! C’est l’un de ces plats qui évoquent immédiatement les grandes tablées familiales, les bistrots en bord de mer et les fêtes de fin d’année.Entre les huîtres, les crevettes, les bulots, les langoustines et les bigorneaux, chaque bouchée est une plongée dans l’océan. Et même si ça en jette, un bon plateau de fruits de mer est beaucoup plus simple à préparer qu’on ne l’imagine. Je te montre comment faire le tien à la maison, façon chef cool mais sans prise de tête 🧑‍🍳🌊 Un souvenir d’enfance … Apprendre encore plus

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