Envie d’un petit coup de pouce pour te sentir léger(e) et bien dans ton corps ? Cette salade de concombre brûle-graisse est ta meilleure alliée ! Rafraîchissante, croquante et pleine de peps, elle se prépare en 5 minutes chrono et te donne un vrai coup de boost.
Grâce au concombre, au citron, au gingembre et à une touche de vinaigre de cidre, on a une combinaison détonante qui aide à drainer, éliminer et stimuler le métabolisme. Tout ça dans une recette aussi délicieuse que facile à faire ✨
Un souvenir perso…
Je me rappelle avoir découvert cette salade lors d’un été caniculaire, dans un petit resto de plage qui proposait des plats “healthy” maison. Dès la première bouchée, j’ai été bluffé par la fraîcheur, la légèreté et surtout l’effet immédiat : tu te sens rassasié(e) sans lourdeur, avec une sensation de detox express. Depuis, je la prépare tout le temps entre deux repas un peu trop gourmands, et c’est devenu un vrai rituel bien-être 🌿
Ingrédients (pour 2 personnes)
-
1 gros concombre bio
👉 Riche en eau, pauvre en calories, il hydrate et draine naturellement. -
1 citron jaune (jus + un peu de zeste)
👉 Boost de vitamine C et effet détox garanti ! -
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
👉 Accélère la digestion et aide à réguler le taux de sucre dans le sang. -
1 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra
👉 Apporte des bonnes graisses et aide à absorber les vitamines. -
1 pincée de gingembre râpé (frais ou en poudre)
👉 Brûle-graisse naturel et stimulant digestif. -
Quelques feuilles de menthe fraîche
👉 Pour la fraîcheur et la touche aromatique. -
Sel, poivre noir fraîchement moulu
👉 Le poivre active aussi la thermogenèse du corps 🔥
👉 Astuce : tu peux ajouter une demi-gousse d’ail râpée pour renforcer l’effet détox, ou quelques graines de chia pour le côté rassasiant.
Étapes de préparation
-
Laver et trancher le concombre
Coupe-le en fines rondelles ou en rubans à l’aide d’une mandoline pour une texture encore plus agréable. Tu peux aussi l’épépiner si tu préfères une salade plus digeste. -
Préparer la vinaigrette
Dans un petit bol, mélange le jus de citron, le vinaigre de cidre, l’huile d’olive, le gingembre, le sel et le poivre. Goûte et ajuste selon tes goûts. -
Assembler la salade
Verse la vinaigrette sur les tranches de concombre, ajoute les feuilles de menthe ciselées, puis mélange délicatement. -
Laisser reposer (facultatif)
Tu peux laisser mariner 5 à 10 minutes au frais pour que les saveurs se diffusent, c’est encore meilleur ! -
Servir bien frais !
Parsème d’un peu de zeste de citron au moment de servir pour la touche finale 🌞
Comment la déguster ?
En entrée légère, en accompagnement d’un poisson grillé, ou même seule pour un déjeuner rapide avec un yaourt nature et quelques amandes… C’est la salade qui fait du bien sans culpabilité 💪
Variantes gourmandes et légères
-
Ajoute de l’avocat en dés : pour une version plus nourrissante, avec des bonnes graisses.
-
Avec du yaourt grec allégé : pour une texture crémeuse et un effet coupe-faim.
-
Concombre + ananas + menthe : ultra frais, un combo parfait pour booster l’effet detox.
-
Piment doux ou flocons de chili : pour activer encore plus la combustion des graisses.
-
Ajout de radis ou carotte râpée : pour plus de croquant et de vitamines.
Le petit mot du chef
Ce genre de salade, c’est plus qu’un simple plat : c’est un moment pour toi, un petit reset sain et frais. Elle fait partie de ces recettes qu’on ne se lasse pas de refaire, tellement elles sont simples, efficaces et pleines de bienfaits. En plus, elle se décline à l’infini selon les envies et les saisons 🌿💧
FAQ & Astuces brûle-graisse
Est-ce que ça fait vraiment brûler la graisse du ventre ?
Il ne faut pas rêver : aucune recette ne fait fondre les kilos par magie. Mais ce combo d’ingrédients aide à drainer, limiter la rétention d’eau et relancer la digestion. Combiné à une alimentation équilibrée, c’est un vrai plus !
Puis-je la manger tous les jours ?
Oui, sans problème ! C’est une excellente entrée légère, parfaite en été ou après un repas copieux.
Et si je n’aime pas le vinaigre de cidre ?
Remplace-le par du jus de citron ou du vinaigre de vin blanc doux. Tu perdras un peu l’effet détox, mais la recette reste équilibrée.
Puis-je préparer cette salade à l’avance ?
Oui, elle se conserve 24 h au frigo. Mais attention, elle peut rendre un peu d’eau à cause du sel. Garde la vinaigrette séparément si tu veux la préparer à l’avance.
Infos nutritionnelles (par portion)
-
Calories : ~80 kcal
-
Glucides : 5 g
-
Lipides : 6 g
-
Protéines : 1 g
-
Fibres : 1,5 g
-
Riche en eau, potassium, et antioxydants naturels.
