Tu te sens un peu ballonné·e ? Envie de faire une pause légère sans sacrifier le plaisir ? Cette salade est ton alliée ! 🥒🍋 Elle est bourrée d’ingrédients naturellement détoxifiants, hydratants et digestes. Parfaite après un week-end gourmand, pour démarrer une semaine en forme, ou en accompagnement léger et ultra rafraîchissant.
👨🍳 Souvenir du chef
C’est une salade que je prépare souvent quand je sens que j’ai un peu trop tiré sur la corde 🍷🍕 ou que j’ai envie de remettre les compteurs à zéro. Elle est rapide à faire, belle à regarder et vraiment agréable à manger, surtout en été ou après une journée un peu chargée. En plus, elle me rappelle les grandes tablées méditerranéennes, où tout est simple, frais et bon pour le corps comme pour l’esprit 🌿.
📝 Ingrédients pour 2 personnes
🔸 Les indispensables :
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1 gros concombre – riche en eau, diurétique naturel
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Le jus d’1/2 citron – booste la digestion et rafraîchit
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1 poignée de menthe fraîche – top pour l’effet fraîcheur et anti-ballonnement
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1 c. à s. d’huile d’olive – pour les bons gras, et aider à l’absorption des vitamines
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Sel, poivre
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Quelques graines de chia ou de lin (facultatif) – fibres et effet rassasiant
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(Optionnel) 1 yaourt nature 0% pour une version “à la grecque” onctueuse
👣 Étapes de préparation
1️⃣ Préparer le concombre
Épluche-le si tu veux une texture plus douce, ou laisse une partie de la peau pour les fibres. Coupe-le en fines rondelles ou en demi-lunes. Pour un effet “spa”, tu peux aussi le râper grossièrement 🥒
2️⃣ Ajouter le citron et la menthe
Presse le jus d’1/2 citron sur le concombre. Ciselez la menthe fraîche et ajoute-la. Mélange délicatement.
💡 Astuce digestion : laisse reposer 10 min pour que la menthe et le citron infusent bien.
3️⃣ Assaisonner avec amour
Ajoute l’huile d’olive, une pincée de sel et de poivre. Tu peux aussi saupoudrer de graines de chia ou de lin pour un boost en fibres !
4️⃣ (Optionnel) Version crémeuse
Ajoute 2 c. à s. de yaourt nature 0 % et mélange : tu obtiens une salade façon tzatziki light, hyper rafraîchissante 🧊
🍽️ Comment la servir ?
Sers-la bien fraîche, dans un bol, en accompagnement de poisson grillé ou en entrée légère. Tu peux aussi la savourer seule au dîner avec une tranche de pain complet grillé pour un repas équilibré 💚
✨ Variantes légères
🔹 Ajoute de l’avocat pour un effet rassasiant plus long
🔹 Intègre des radis émincés pour le croquant et la détox
🔹 Remplace la menthe par du basilic ou de la coriandre fraîche
🔹 Pour les amateurs de piquant : une pointe de gingembre râpé ou de piment doux 🌶️
💬 Astuce du chef
Pour un effet ventre plat maximal, bois un grand verre d’eau tiède citronnée 30 min avant cette salade. Et pense à bien mâcher lentement : ça change tout ! 😌
❓ FAQ – On fait le point
👉 Cette salade fait-elle vraiment dégonfler ?
Elle ne fait pas de miracles, mais grâce à ses ingrédients riches en eau, fibres et actifs digestifs, elle aide clairement à se sentir plus léger·ère.
👉 Puis-je la manger tous les jours ?
Oui, surtout en été ! Elle est ultra saine. Change juste les herbes ou les assaisonnements pour ne pas te lasser.
👉 Puis-je la préparer à l’avance ?
Oui, mais ajoute le citron et la menthe au dernier moment pour qu’elle garde toute sa fraîcheur.
👉 Convient-elle à un régime détox ou ventre plat ?
Totalement ! Zéro sucre, bonne hydratation, fibres douces, digestion facilitée = top pour dégonfler naturellement 💧
🔍 Infos nutritionnelles (approximatives / portion)
Calories : 110 kcal
Glucides : 7 g
Protéines : 1 g
Lipides : 8 g
Fibres : 3 g
→ Faible en calories, hydratante, sans gluten ni lactose (hors version yaourt)
